Il paese di Gangi (PA), nel giro di pochi anni, ha guadagnato una grande notorietà grazie ad una concomitanza di fattori: scelte azzeccate dell'attuale amministrazione comunale, riconoscimenti nazionali ed internazionali, inserimento in circuiti turistici, ma altrettanta evoluzione non si può dire essersi verificata nel settore della ricettività e della ristorazione, rimasti indietro rispetto alle esigenze odierne. Per quanto riguarda l'accoglienza, sorgeranno a breve dei B&B grazie a consistenti investimenti provenienti da fuori paese, pertanto
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