(Evento) - Beer Street 2019

-Periodo: Ven 19.07 - Dom 21.07.2019
-Presso: Belvedere
-Indirizzo: Via Madonna del Ponte - Balestrate (PA)
-Categoria: Degustazioni

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(Evento) - Wineup Expo 2019

-Periodo: Gio 07.11 - Dom 10.11.2019
-Presso: Villa Favorita
-Indirizzo: Via Favorita, 27 - Marsala (TP)
-Categoria: Mostre

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(Evento) - Sicilia in Bolle 2019

-Periodo: Dom 30.06 - Lun 01.07.2019
-Presso: Ristorante Madison
-Indirizzo: Realmonte (AG)
-Categoria: Degustazioni

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(Evento) - IL RITMO DELLE STAGIONI: Festa del Grano

-Periodo: Dom 30.06.2019
-Presso: Fattoria Didattica Ruralia
-Indirizzo: SS 121 Palermo-Catania km 182.500 - Alia (PA)
-Categoria: Eventi vari

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(Album foto) 2019-06-21 Zeste Hub Opening a Villa Riso

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(Articolo) - Sprigioniamo sapori al Pagliarelli di Palermo

L’Associazione I.D.E.A., in collaborazione con il C.C. “Pagliarelli Antonio Lorusso”, e i partner Pasticceria Cappello e Associazione Orizzonti Onlus, lo scorso Gennaio 2019 ha avviato il progetto denominato “Sprigioniamo sapori”, finanziato nell’ambito dell'Avviso 10/2016, dal Dipartimento Regionale della Famiglia e delle Politiche Sociali della Sicilia. In breve, tale progetto si pone l'obiettivo di assegnare alle attuali 8 partecipanti selezionate tra le detenute del carcere palermitano, un vero e proprio attestato di qualifica professionale di pasticcere.

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Pubblicato: Thu, 20 Jun 2019 09:04:33 GMT

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(Evento) - IL RITMO DELLE STAGIONI: Festa del Grano

-Periodo: Dom 23.06.2019
-Presso: Fattoria Didattica Ruralia
-Indirizzo: SS 121 Palermo-Catania km 182.500 - Alia (PA)
-Categoria: Eventi vari

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(Video-vari) - Cosa c'è DAVVERO dentro una LATTINA di Coca Cola? #esperimento (NON FATELO)

Con questo esperimento (NON RIFATELO) vi faccio vedere cosa contiene davvero una lattina di una bevanda gassata. ▼ LEGGI QUI SOTTO ▼ LIBRI: La Scienza della Carne ➦ http://amzn.to/2fP9nEC Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 La Scienza della Pasticceria ➦ http://amzn.to/2ypkGeA Le Bugie nel Carrello ➦ http://amzn.to/2fRbXKu Pane e Bugie ➦ http://amzn.to/2fQPxZZ OGM tra Leggende e Realtà ➦ https://amzn.to/2ReXPrw I MIEI SOCIAL: INSTAGRAM ➦ http://bit.ly/2nDzejU FACEBOOK ➦ http://bit.ly/2lGM9xv BLOG ➦ http://bit.ly/1lTBhZ1 TWITTER ➦ https://twitter.com/DarioBressanini

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(Album foto) 2019-06-15 Convegno Tartufo nell'Unesco

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(Scheda) - Pizzeria La Tramontina

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(Articolo) - Pizzeria La Tramontina

Pizza buona si può

Durante questa recensione, confesso di aver faticato per mantenere la solita imparzialità a causa della mia golosità in materia di salumi e formaggi, ovviamente solo se di qualità, ma penso comunque di aver fatto un buon lavoro, soprattutto sotto l'aspetto dell'informazione, anche grazie al video con l'analisi della pizza

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Pubblicato: Fri, 14 Jun 2019 08:10:29 GMT

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(Video-Interviste) - Il Torrone di Davide Scancarello a Caltanissetta

Maurizio Artusi intervista Davide Scancarello con il suo Torrone a base di miele nei laboratori di Tentazioni & Sapori a Caltanissetta

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(Video-Interviste) - Intervista al Maestro Pizzaiolo Giuseppe Colletto

Maurizio Artusi intervista il Maestro Pizzaiolo Giuseppe Colletto di Raffadali (AG) sulla nuova Pizza Sicana, presentata il 14 Dicembre 2018 al Beach Club di Isola delle Femmine (PA) e ideata insieme a Stefano Catalano, coordinatore U.P.I. in Sicilia.

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(Video-Interviste) - Intervista a S.Catalano dell'UPI e al Prof.G.Di Miceli UniPA-Feudo Pietranera

Maurizio Artusi intervista Stefano Catalano, Coordinatore U.P.I. in Sicilia, e il Prof.Giuseppe Di Miceli, docente UniPA e Direttore di Feudo Pietranera, sulla nuova Pizza Sicana, presentata il 14 Dicembre 2018 al Beach Club di Isola delle Femmine (PA), ideata da Stefano Catalano e realizzata dal Maestro Pizzaiolo Giuseppe Colletto.

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(Video-Interviste) - Intervista al Dott.Lanfranco Rizzo

Maurizio Artusi intervista il Dott.Lanfranco Rizzo, titolare della gestione dell'Hotel dei Pini di Porto Empedocle (AG).

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(Video-Interviste) - I segreti della lievitazione al Cortile Siciliano

Il Maestro Pizzaiolo FIP Ignazio Barcella racconta a Daniele Lombardo, prima della serata di degustazione intitolata "I segreti della lievitazione", le pizze gourmet che verranno presentate quel 30 Gennaio 2018 presso il Cortile Siciliano di Tremestieri Etneo(CT)

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(Video-Interviste) - Intervista ad Antonio Chiera

Maurizio Artusi intervista Antonio Chiera dopo il suo corso su croissant e bilanciamenti del 28 e 29 Novembre 2017 presso Tevere Arredamenti di Palermo

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(Video-Interviste) - Intervista al Pastry Chef Gilles Renusson

Maurizio Artusi intervista il Pastry Chef Gilles Renusson, giudice internazionale americano WorldChef, grazie alla traduzione simultanea dello Chef Benny Priolo, alla FIC e all'APCPPA.

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(Video-Interviste) - Intervista al Pastry Chef Fabrizio Donatone

Maurizio Artusi intervista Fabrizio Donatone, campione del mondo di pasticceria 2015, dopo un suo corso sui lievitati presso la Cappello Pastry Academy di Palermo

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(Video-Interviste) - Intervista al Pastry Chef Yann Duytsche

Maurizio Artusi intervista il Pastry Chef francese Yann Duytsche, durante un suo corso svoltosi presso la Cappello Pastry Academy di Palermo lo scorso 3 e 4 Ottobre 2016

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(Video-Interviste) - Intervista al Pastry Chef Armando Palmieri

Maurizio Artusi intervista il Pastry Chef Armando Palmieri presso la Cappello Pastry Academy di Palermo

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(Video-Interviste) - Intervista al pasticcere Biagio Settepani

Maurizio Artusi intervista il pasticcere siculo-americano Biagio Settepani

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(Video-Interviste) - Intervista a Roberto Lestani, Presidente FIP

Intervista a Roberto Lestani, Presidente FIP, a Palermo dopo un corso organizzato da Mario Graditi presso la VAPS di Bagheria

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(Video-Interviste) - Intervista al Maestro Pasticcere Cristian Beduschi

Maurizio Artusi intervista il Maestro Pasticcere Cristian Beduschi, inventore della Setteveli insieme a Biasetto e Mannori, durante un corso di FIP Sicilia presso la Vaps di Salvatore Ventura a Bagheria (PA)

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(Video-Interviste) - Intervista alla Pastry Chef Rita Busalacchi

Maurizio Artusi intervista la Pastry Chef Rita Busalacchi, presso la Cappello Pastry Academy di Palermo

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(Video-Interviste) - Intervista al Pastry Chef Emmanuele Forcone

Maurizio Artusi intervista il Pastry Chef Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria 2015, presso la Cappello Pastry Academy a Palermo

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(Video-Interviste) - Intervista al Pastry Chef Francesco Boccia

Maurizio Artusi intervista il Pastry Chef Francesco Boccia, campione del mondo 2015, presso la Cappello Pastry Academy di Palermo

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(Video-Interviste) - Peppe Cuti ed il suo Al Gelatone

Il Maestro Peppe Cuti racconta la sua storia e quella de Al Gelatone

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(Video-Interviste) - Intervista a Loretta Fanella

Maurizio Artusi intervista Loretta Fanella, innovatrice dei dessert al piatto.

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(Video-Interviste) - Intervista a Maddalena Borsato

Maurizio artusi intervista Maddalena Borsato, novella pasticcera e nuova promessa della filosofia applicata ai dolci.

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(Video-Interviste) - Intervista al Pastry Chef Gianluca Fusto

Intervista di Maurizio Artusi al Pastry Chef Gianluca Fusto, pasticcere goloso o pragmatico architetto del gusto? Durante un suo corso presso la Cappello Pastry Academy di Palermo

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(Video-Recensioni) - Recensione Ristorante Ciciritto

Maurizio Artusi recensisce il Ristorante Ciciritto di Cinisi (PA)

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(Album foto) 2019-06-12 Sprigioniamo sapori al Pagliarelli

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(Album foto) 2019-06-08 Convegno Dieta Mediterranea a Monreale

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(Evento) - IL RITMO DELLE STAGIONI: Tempo di Ciliegie

-Periodo: Dom 16.06.2019
-Presso: Fattoria Didattica Ruralia
-Indirizzo: SS 121 Palermo-Catania km 182.500 - Alia (PA)
-Categoria: Eventi vari

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(Video-vari) - INTOLLERANZA al LIEVITO. Esiste davvero?

Molte persone si lamentano di essere intolleranti al lievito. Tuttavia questa intolleranza non è mai stata scientificamente dimostrata. In queste storie (originariamente postate su IG) la prendo ad esempio per spiegare come cercare articoli scientifici. E mi raccomando, non confondete le intolleranze con le allergie! ▼ LEGGI QUI SOTTO ▼ LIBRI: La Scienza della Carne ➦ http://amzn.to/2fP9nEC Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 La Scienza della Pasticceria ➦ http://amzn.to/2ypkGeA Le Bugie nel Carrello ➦ http://amzn.to/2fRbXKu Pane e Bugie ➦ http://amzn.to/2fQPxZZ I MIEI SOCIAL: FACEBOOK ➦ http://bit.ly/2lGM9xv BLOG ➦ http://bit.ly/1lTBhZ1 TWITTER ➦ https://twitter.com/DarioBressanini INSTAGRAM ➦ http://bit.ly/2nDzejU

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(Video-vari) - BIRRA e metodo scientifico

Si dice che un cucchiaino infilato in una bottiglia di Champagne (o di Birra) mezza vuota preservi le bollicine senza bisogno del tappo. Sarà vero? Usiamo questo esempio per parlare ancora di Metodo Scientifico Riprese e montaggio: Michele Andreata e Edoardo Esposito Le mythe de la petite cuillère. Le Vigneron Champenois 12:28–34. ▼ LEGGI QUI SOTTO ▼ LIBRI: OGM tra Leggende e Realtà ➦ https://amzn.to/2ReXPrw La Scienza della Carne ➦ http://amzn.to/2fP9nEC Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 La Scienza della Pasticceria ➦ http://amzn.to/2ypkGeA Le Bugie nel Carrello ➦ http://amzn.to/2fRbXKu Pane e Bugie ➦ http://amzn.to/2fQPxZZ I MIEI SOCIAL: FACEBOOK ➦ http://bit.ly/2lGM9xv BLOG ➦ http://bit.ly/1lTBhZ1 TWITTER ➦ https://twitter.com/DarioBressanini INSTAGRAM ➦ http://bit.ly/2nDzejU

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(Video-Recensioni) - La Pizza del Bellotero con Peppe Greco

Maurizio Artusi e Peppe Greco commentano la pizza del Bellotero di Palermo

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(Video-Recensioni) - La Pizza de La Tramontina con Paolo Costa

Maurizio Artusi e Paolo Costa commentano la pizza de La Tramontina di Palermo

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(Video) - Recensione Ristorante Ciciritto

Maurizio Artusi recensisce il Ristorante Ciciritto di Cinisi (PA)

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(Video-Sigari) - Intervista a Didier Houvenaghel di Nicarao

Intervista a Didier Houvenaghel, produttore dei sigari Nicarao, durante una serata organizzata da Carlo Riggio presso il Circolo Canottieri di Palermo

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(Video-Sigari) - Intervista a Robert Ibarra e Simone Fazio

Maurizio Artusi intervista Robert Ibarra della Tabacalera Ibarra & Hijos ideatore dei sigari Don Ibarra e Simone El Zap Fazio, ideatore di "Cigar Blog... Sigari e Dintorni", presso Isola delle Femmine (PA)

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(Articolo) - Ristorante Ciciritto

Fa sempre piacere incontrare un ristoratore che cerca di venire incontro alle esigenze dei propri clienti, questa è l'impressione che mi ha trasmesso Faro Giannola il quale da circa 20 anni svolge questo mestiere con evidente passione. Dal 2015 Faro è proprietario e ideatore del Ristorante Ciciritto di Cinisi, a pochissimi chilometri da Palermo e a due passi dal suo aeroporto dove sono andato a trovarlo lo scorso 15 e 22 Maggio 2019,

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Pubblicato: Sat, 08 Jun 2019 18:37:13 GMT

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(Scheda) - Ristorante Ciciritto

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(Video-Recensioni) - La Pizza del Bellotero con Peppe Greco

Maurizio Artusi e Peppe Greco commentano la pizza del Bellotero di Palermo

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(Video-Recensioni) - La Pizza de La Tramontina con Paolo Costa

Maurizio Artusi e Paolo Costa commentano la pizza de La Tramontina di Palermo

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(Video-Recensioni) - Recensione Ristorante Ciciritto

Maurizio Artusi recensisce il Ristorante Ciciritto di Cinisi (PA)

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(Album foto) 2019-06-02 Cossentino, cantina aperta

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(Video) - ExpoCook Beer to Wine - La birra fatta con l'uva

In questo laboratorio, come nel salone del vino e della birra di ExpoCook, i due prodotti si integrano, infatti le tecniche di produzione della seconda vengono impiegate per ottenere il primo. Una degustazione guidata ideata e condotta da Maurizio Artusi, insieme al produttore Marco Sferlazzo di Porta del Vento con i vini che egli ha chiamato "Vòria". Tre sfaccettature di Catarratto e Perricone coltivati in regime biologico e biodinamico in versione bianco, rosato e rosso, rigorosamente rifermentato in bottiglia. Durante gli assaggi, Maurizio Intravaia racconta la sua impressione di mastro birraio ed esperto di birra e Lidia Caracausi accenna alla prima "Guida alle Birre Artigianali di Sicilia". Registrato da Feel Rouge TV il 27 Febbraio 2019 ore 17:30 presso ExpoCook - Fiera del Mediterraneo a Palermo

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(Video) - Sapore di sale, mare e acciughe

Frammenti di Michelangelo Balistreri registrati il 30.1.2019 durante la fase conclusiva della giornata di beneficenza "Angeli per Aspra" presso il Museo dell'Acciuga a Bagheria (PA)

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