Biagio Settepani, from Sicily to New York

Ancora oggi come 100 anni fa, i siciliani sono costretti ad emigrare per trovare un lavoro che la propria patria gli continua a negare, ma per quanto sia spiacevole, l'emigrazione odierna è fatta con aerei, da lavoro abbastanza sicuro, da appartamenti confortevoli, ed a volte addirittura supporto da parte delle nazioni accoglienti. Ben diverse, invece, erano le condizioni dei nostri bisnonni, nonni e padri, loro partivano in nave per gli Stati Uniti, affrontando un viaggio

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(Album foto) - 2015-11-27 Abbirriamo l'Apud Jatum a San Cipirello

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Alec Bradley Lineage 1996 Gordo

Marca: Alec Bradley
Paese: Honduras
Wrapper: honduregno
Binder: honduregno e nicaraguense
Filler: Leggi tutto...

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(Scheda) - Ristorante la Corte dell'Abate di Abbazia Santa Anastasia

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A Castelbuono, un concorso ed un piatto da ricordare a... lungo

Sulla qualità della ristorazione castelbuonese mi sono espresso positivamente più volte ed altrettanto ho fatto per i suoi principali operatori da me ampiamente recensiti, essa è in continua evoluzione ed ennesima prova è stato il terzo concorso "Un piatto da ricordare", riservato agli chef di quel territorio ed organizzato da Franco Alessi e Totò Mazzola, svoltosi lo scorso

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(Evento) - Festa del Mare 2015

Periodo: Ven 27.11 - Dom 29.11.2015
Presso: Piazza
Indirizzo: Largo Mercato Ittico - Termini Imerese (PA)
Categoria: Eventi vari

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A Messina, la 6a mostra Duciezio tra cultura e dolci storici

Ormai da ben sei anni, l'Associazione Culturale Duciezio ci propone un sempre più straordinario e prestigioso tour tra le variegate dolcezze di Sicilia all'interno della Mostra del Dolce e Gelato Siciliano, una kermesse itinerante questa volta ospitata a Messina il 14 e 15 Novembre 2015 nel "Salone della Borsa", presso il monumentale palazzo che accoglie la Camera di Commercio. Oltre al Prof. Salvatore Farina, principale motore e ideatore dell'associazione, la manifestazione è frutto delle fatiche dei soci

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Pizzeria Senso Inverso

Pizza buona si può

Non posso negare che questa recensione, scaturita da una mia visita del 3 Novembre 2015 presso il Ristorante Pizzeria Senso Inverso, mi ha messo un po' in difficoltà poichè valutare un impasto pensato da uno chef che conoscevo già, con un eccellente curriculum e dai sani principi in cucina, avrebbe potuto enfatizzare il punteggio finale, ma nonostante ciò penso alla fine

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(Evento) - 2° Corso d'approccio all'Olio di Oliva

Periodo: Gio 26.11 - Ven 27.11.2015
Presso: U.O. SIAS
Indirizzo: Sciacca (AG)
Categoria: Corsi

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(Evento) - Abbirriamo l'Apud Jatum

Periodo: Ven 27.11.2015
Presso: Ristorante Pizzeria Apud Jatum
Indirizzo: Corso Trento, 49 - San Cipirello (PA)
Categoria: Gli Abbirriamo di CucinArtusi

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(Album foto) - 2015-11-14 e 15 VI Mostra del dolce siciliano-Duciezio a Messina

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(Album foto) - 2015-11-16 Un piatto da ricordare a... Castelbuono

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Dai Nebrodi a Campobello, con Epica è nata la Birra alle Nocciole

Dopo ben quattordici "Abbirriamo la pizza buona" svoltisi tutti a Palermo e provincia, lo scorso 6 Novembre 2015 è toccato ospitarne uno anche a quella di Agrigento, per la precisione a Campobello di Licata, presso un locale che da tempo è dedito alla selezione delle materie prime, soprattutto nel campo delle farine. Giovanni Gruttad'Auria, patron de La Madonnina ha fatto delle scelte, dopo essersi guardato

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(Evento) - 6a Mostra del Dolce Storico Siciliano

Periodo: Sab 14.11 - Dom 15.11.2015
Presso: Camera di Commercio
Indirizzo: Piazza Felice Cavallotti, 3 - Messina
Categoria: Mostre-mercato

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(Album foto) - 2015-11-08 Eno-bio mercatino di San Giuseppe Jato

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(Album foto) - 2015-11-08 Abbirriamo La Madonnina

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(Scheda) - Macelleria Iraci

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(Scheda) - Caseificio dei Nebrodi

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(Album foto) - 2015-11-03 Pizzeria Senso Inverso

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(Scheda) - Pizzeria Antichi Sapori

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Pizzeria Antichi Sapori

Pizza buona si può

Nel corso del mio peregrinare di pizzeria in pizzeria, ho conosciuto e scritto la storia di numerosi pizzaioli, vicende a volte diverse tra di loro, ma accomunate sempre da un fattore comune: la passione per il proprio lavoro, condizione indispensabile per poterlo svolgere onorevolmente a causa dei ritmi a volte massacranti che esso impone. Il copione si è ripetuto anche nel caso

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