Dopo alcuni mesi, rieccomi di nuovo in visita alla Masseria La Chiusa di San Giuseppe Jato (PA) grazie all'uscita di due nuovi vini, un bianco ed un rosato. Molti però non sanno che alla Masseria condotta da Emanuele Savona, l'unico vitigno coltivato è il Nero d'Avola, uva che sta bene al rosato, ma molto meno al bianco, ed allora? L'enigma è presto risolto poichè Emanuele è tra quei pochissimi, tre o quattro, che
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