Mi ha sempre incuriosito la netta distinzione che assume l'incidenza della foglia esterna in un sigaro, a seconda se ci si trovi a Cuba o fuori. Per i cubani la capa ha un ruolo, per quanto riguarda il gusto, molto limitato o nullo. Opposto il parere di produttori e addetti ai lavori extra cubani.
La capa è la foglia più preziosa e più costosa da produrre. Le piante dalle quali prendere le foglie di fascia
Leggi tutto...
from Novità da CucinArtusi.it http://ift.tt/1M3LJuZ
via CucinArtusi.it
