Ho incontrato per la prima volta Giuseppe Oriti alcuni anni fa a Capizzi (ME), grazie alla sua porchetta al tartufo siciliano, durante una manifestazione che in quel ridente paese promuove quel particolare fungo di cui quei boschi sono ricchi. In verità Giuseppe è però originario di San Fratello (ME), anch'esso Comune sui Monti Nebrodi, ed è conduttore dell'Agriturismo Il Vecchio Carro, da lui creato a pochi km da Caronia (ME) sui terreni che
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