Lo Sherbeth Festival è giunto alla sua settima edizione e quest'anno, dopo un pausa di riflessione di un paio d'anni, ha lasciato Cefalù spostandosi a Palermo, dove si è svolto dal 17 al 20 Settembre 2015, animandone il centro storico da Piazza Bologni fino al Teatro Massimo di Piazza Verdi.
Trenta i gelatieri a concorso, con la defezione della concorrente marocchina. In questi quattro giorni si è vista una
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