Primo Campionato Nazionale Trofeo Lampedusa

Il successo di un concorso è da ricercarsi principalmente in due suoi aspetti: l'organizzazione e la partecipazione da parte dei concorrenti, ottenuti questi due obiettivi si può considerare come un'impresa ben riuscita, poi, per limare qualche dettaglio o colmare qualche dimenticanza e lacuna, c'è sempre tempo. E' vero che il Trofeo Lampedusa è stato il primo organizzato dal direttivo della nuova Scuola Maestri Pizzaioli di Palermo, ma stiamo comunque parlando di professionisti del settore pizzeria e

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