Altre volte, in passato, mi sono occupato di seguire l'operato dell'Istituto Vite e Vino ex IRVV, oggi IRVOS poichè gravato della responsabilità di seguire anche il comparto dell'olio siciliano. In particolare, il periodo più proficuo che io ricordi è stato quello sotto la direzione del direttore generale Dario Cartabellotta con la presidenza di Leonardo Agueci, durante il quale le ricerche microbiologiche hanno avuto un impulso particolare. Responsabile di tanti progetti è
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