Il convegno intitolato "Valorizzazione dei prodotti della Pesca e dell'Acquacoltura Siciliana", organizzato lo scorso 28 Dicembre 2015 dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia, ha rappresentato per me un'interessante occasione per conoscere il Museo dell'Acciuga creato dai fratelli Girolamo e Michelangelo Balistreri, titolari dell'omonima ditta produttrice di acciughe salate sita nella borgata marinara dell'Aspra, a due passi da Bagheria,
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