Quando il Kuaska Instituut, gli Homebrewers Siciliani e la Beerproject di Francesco Borrello, decidono di collaborare allora è facile che prendano forma ben due serate, tutte dedicate alla birra artigianale. Il primo incontro del 9 Marzo 2015 si è svolto presso La Locanda del Gusto, ristorante dell'Hotel Quinto Canto, situato a pochi metri dai quattro canti di città, praticamente il centro più centro della Palermo storica.
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