(Articolo) - Solo sui monti la Pizza diventa Sicana

Lo scorso 14 Dicembre 2018, presso il Beach Club di Isola delle Femmine (PA), la pizza siciliana ha iniziato a radicarsi maggiormente nel territorio grazie a Stefano Catalano, Coordinatore Regionale della U.P.I., Unione Pizzaioli Italiani, il quale, insieme al Maestro Pizzaiolo Giuseppe Colletto, ha creato la prima e unica Pizza Sicana, preparata con farine e farciture provenienti dagli omonimi e incontaminati monti, rievocando così l'antico pane delle feste della civiltà contadina

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Pubblicato: Sat, 29 Dec 2018 10:32:11 GMT

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(Articolo) - Fratelli Aiello: un volto più umano per la carne

Il titolo potrebbe sembrare esagerato, ma descrive bene l'impegno e la cura che i fratelli Aiello dell'omonima macelleria di Bagheria (PA), profondono durante il loro lavoro. Gli amanti della buona carne a Palermo e provincia aumentano sempre di più e di conseguenza tante macellerie e ristoratori stanno cavalcando il business inequivocabilmente in crescita, purtroppo però in molti non hanno nessun know-how su come frollare e cucinare un prodotto del genere, in una sola parola,

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Pubblicato: Sun, 23 Dec 2018 08:28:38 GMT

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(Scheda) - Fratelli Aiello Meat and Cookers

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(Video-vari) - Usi e abusi del BICARBONATO in cucina (1)

A che serve il bicarbonato? Perché in alcune ricette si aggiunge da solo al posto del lievito chimico? Con che cosa reagisce? In questo primo video cominciamo a esplorare le sue proprietà La Scienza della Pasticceria ➦ http://amzn.to/2ypkGeA ▼ LEGGI QUI SOTTO ▼ LIBRI: OGM tra Leggende e Realtà ➦ https://amzn.to/2ReXPrw La Scienza della Carne ➦ http://amzn.to/2fP9nEC Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 Le Bugie nel Carrello ➦ http://amzn.to/2fRbXKu Pane e Bugie ➦ http://amzn.to/2fQPxZZ I MIEI SOCIAL: FACEBOOK ➦ http://bit.ly/2lGM9xv BLOG ➦ http://bit.ly/1lTBhZ1 TWITTER ➦ https://twitter.com/DarioBressanini INSTAGRAM ➦ http://bit.ly/2nDzejU Riprese e montaggio video: Edoardo Esposito e Michele Andreata

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(Album foto) 2018-12-19 Una verticale di Palari all'Osteria dei Vespri

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(Album foto) 2018-12-15 e 16 Presentazioni Guida in Abbazia

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(Album foto) 2018-12-15 e 16 Birre di Natale in Abbazia

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(Album foto) 2018-12-14 Presentazione Pizza Sicana a Palermo

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(Album foto) 2018-12-14 Fil di Grano-Convegno sul grano duro siciliano

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(Evento) - NOT - Rassegna dei vini franchi

-Periodo: Sab 12.01 - Lun 14.01.2019
-Presso: Cantieri culturali Zisa
-Indirizzo: Via Paolo Gili, 4 - Palermo
-Categoria: Degustazioni

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