Scheda produttore/azienda: Ristorante Casa Major
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Altre volte, in passato, mi sono occupato di seguire l'operato dell'Istituto Vite e Vino ex IRVV, oggi IRVOS poichè gravato della responsabilità di seguire anche il comparto dell'olio siciliano. In particolare, il periodo più proficuo che io ricordi è stato quello sotto la direzione del direttore generale Dario Cartabellotta con la presidenza di Leonardo Agueci, durante il quale le ricerche microbiologiche hanno avuto un impulso particolare. Responsabile di tanti progetti è
Dopo quella catanese, il 26 Marzo 2015 si è svolta la seconda tappa itinerante di Taste of Sicily, stavolta ospitata presso la mensa della Casa dello Studente dell'Università di Messina. Altri 15 concorrenti si sono cimentati nella preparazione di un piatto con ingredienti siciliani, ma solo 5 sono stati selezionati e accederanno alla ulteriore gara programmata ad Enna per il prossimo 9 Aprile.
La giuria che ha valutato i concorrenti
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Anno nuovo, vita nuova alla FIP Sicilia, la Federazione Italiana Pasticceri, dopo la nomina di Mario Graditi a delegato regionale, ha rinnovato i suoi vertici presentando nomi e programma lo scorso 23 Marzo 2015 presso l'aula dimostrazioni della Glovi Group di Palermo eletta a sede principale di corsi e riunioni, invece come sede secondaria è stata identificata la Vaps Arredamenti, nel vicino
Dal 16 al 22 Marzo 2015, presso l'Orto Botanico di Palermo si è svolta la Fiera della biodiversità alimentare della Sicilia, un'intera settimana fitta di convegni ed eventi vari sulla biodiversità ambientale, alimentare e culturale in vista di Expo 2015. La manifestazione è stata organizzata da Idimed Palermo, l'istituto che si occupa di diffondere e salvaguardare la dieta mediterranea, dall'Università di Palermo, da Mons Realis, altra associazione monrealese che svolge attività di utilità sociale in
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