Il Grano tenero selvatico non esiste. In natura non c'e'. Quindi da dove viene? No, non sono stati gli Elohim alieni. Vi racconto la storia dei grani, antichi e moderni. Dal Farro monococco al Grano tenero con cui facciamo pane, pizza e dolci, per arrivare al Tritordeum. *BIBLIOGRAFIA* Quel mostro genetico chiamato frumento ➦ http://bit.ly/2nOXfpM Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 Antichi alieni nella Bibbia? ➦ http://bit.ly/2iPYt37 Genetics and geography of wild cereal domestication in the near east ➦ http://bit.ly/2AS2Xgz LIBRI: La Scienza della Carne ➦ http://amzn.to/2fP9nEC Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 La Scienza della Pasticceria ➦ http://amzn.to/2ypkGeA Le Bugie nel Carrello ➦ http://amzn.to/2fRbXKu Pane e Bugie ➦ http://amzn.to/2fQPxZZ I MIEI SOCIAL: FACEBOOK ➦ http://ift.tt/2lGM9xv BLOG ➦ http://ift.tt/1lTBhZ1 TWITTER ➦ https://twitter.com/DarioBressanini INSTAGRAM ➦ http://ift.tt/2nDzejU
-- Delivered by Feed43 service
from Novità da CucinArtusi.it https://youtu.be/BXF11C_B-HM
via CucinArtusi.it
