(Articolo) - Le Birre di Natale in Abbazia con Iacopo Lenci di Bruton

Hora Benedicta, l'associazione di promozione del Monastero dei Monaci Benedettini di San Martino delle Scale a Monreale (PA), ci ha riprovato, lo scorso 16 e 17 Dicembre 2017 all'interno di uno dei locali contigui al chiostro della struttura monastica, dopo il successo della sessione estiva di "Birre in Abbazia" rieccola cimentarsi con il tema natalizio, molto apprezzato

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Pubblicato: Tue, 26 Dec 2017 09:54:57 GMT

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(Articolo) - Palermo Street Food Fest, un passo avanti

Premessa

Esattamente un anno fa scrivevo del Palermo Street Food Fest con una punta di disappunto, poichè pur esso avendo ottenuto un indiscutibile successo di pubblico sin dalla sua prima edizione, nulla d'incisivo era stato fatto per promuoverne e migliorarne la qualità. Quest'anno la manifestazione è giunta alla sua terza edizione, ma non ho più

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Pubblicato: Mon, 25 Dec 2017 20:44:16 GMT

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(Video-vari) - RISPOSTA a 8 Frutti Prima Che li Addomesticassero di INFINITO

Correggo gli ERRORI del video di Infinito che parla della frutta (e ortaggi vari): Mais, Mele, Banane, Pomodori, Melanzane e Carote Questo è il video https://www.youtube.com/watch?v=fr0dFXvw2Yk& LIBRI: La Scienza della Carne ➦ http://amzn.to/2fP9nEC Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 La Scienza della Pasticceria ➦ http://amzn.to/2ypkGeA Le Bugie nel Carrello ➦ http://amzn.to/2fRbXKu Pane e Bugie ➦ http://amzn.to/2fQPxZZ I MIEI SOCIAL: FACEBOOK ➦ http://ift.tt/2lGM9xv BLOG ➦ http://ift.tt/1lTBhZ1 TWITTER ➦ https://twitter.com/DarioBressanini INSTAGRAM ➦ http://ift.tt/2nDzejU

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(Articolo) - Biancolilla buona si può

Ogni promessa è debito e quindi, dopo aver frequentato l'Olio Folk Fest di Caltabellotta (AG), lo scorso 9 Settembre 2017, eccomi qui ad approfondire il suo olio extravergine di Biancolilla in purezza, varietà che ricordo a tutti, è per sua natura a basso contenuto di polifenoli, ma particolarmente morbido al palato, infatti viene spesso utilizzata per tagliare altre varietà dal gusto ben più scalpitanti, molto noto è il blend della DOP Val di Mazara costituito da Nocellara, Cerasuola e

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Pubblicato: Sat, 23 Dec 2017 22:42:09 GMT

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(Video-vari) - I cornetti secondo Antonio Chiera

Riprese effettuate da DD Solution di Duilio Di Gaetano durante il corso di Antonio Chiera su croissant e bilanciamenti, del 28 e 29 Novembre 2017 presso Tevere Arredamenti di Palermo, per gentile concessione dell'autore.

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(Video-vari) - INTOLLERANZA AL LATTOSIO. Bere latte è naturale?

Due terzi degli esseri umani adulti è intollerante al latte perché non riesce a metabolizzare il lattosio. Ha perso la capacità di produrre l'enzima che serve, la lattasi. Perché? E cosa contiene il latte senza lattosio? Approfondimenti Darwin e l'innaturalità del bere latte: http://bit.ly/2CCe627 Le Bugie nel Carrello: http://amzn.to/2fRbXKu The evolution of lactase persistence in Europe. A synthesis of archaeological and genetic evidence: http://bit.ly/1nFMYTy Mappe della diffusione della persistenza della lattasi http://ift.tt/2216z4k On the Evolution of Lactase Persistence in Humans: http://bit.ly/2CBsxni LIBRI: La Scienza della Carne ➦ http://amzn.to/2fP9nEC Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 La Scienza della Pasticceria ➦ http://amzn.to/2ypkGeA Le Bugie nel Carrello ➦ http://amzn.to/2fRbXKu Pane e Bugie ➦ http://amzn.to/2fQPxZZ I MIEI SOCIAL: FACEBOOK ➦ http://ift.tt/2lGM9xv BLOG ➦ http://ift.tt/1lTBhZ1 TWITTER ➦ https://twitter.com/DarioBressanini INSTAGRAM ➦ http://ift.tt/2nDzejU

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(Video-vari) - RISPOSTA al "FRUMENTO ALIENO". Parliamo di grani "antichi"

Il Grano tenero selvatico non esiste. In natura non c'e'. Quindi da dove viene? No, non sono stati gli Elohim alieni. Vi racconto la storia dei grani, antichi e moderni. Dal Farro monococco al Grano tenero con cui facciamo pane, pizza e dolci, per arrivare al Tritordeum. *BIBLIOGRAFIA* Quel mostro genetico chiamato frumento ➦ http://bit.ly/2nOXfpM Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 Antichi alieni nella Bibbia? ➦ http://bit.ly/2iPYt37 Genetics and geography of wild cereal domestication in the near east ➦ http://bit.ly/2AS2Xgz LIBRI: La Scienza della Carne ➦ http://amzn.to/2fP9nEC Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 La Scienza della Pasticceria ➦ http://amzn.to/2ypkGeA Le Bugie nel Carrello ➦ http://amzn.to/2fRbXKu Pane e Bugie ➦ http://amzn.to/2fQPxZZ I MIEI SOCIAL: FACEBOOK ➦ http://ift.tt/2lGM9xv BLOG ➦ http://ift.tt/1lTBhZ1 TWITTER ➦ https://twitter.com/DarioBressanini INSTAGRAM ➦ http://ift.tt/2nDzejU

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(Articolo) - Biodiversità e certificazione dei Grani Antichi, il mio amarcord

Oggi, la parola "biodiversità" compare sempre più spesso sui media, Internet in primis, un divulgatore di questo concetto è l'associazione Idimed che l'ha collegata alla promozione della dieta mediterranea attraverso diverse manifestazioni tra cui l'ultima è stata la terza edizione della "Fiera della biodiversità alimentare", stavolta chiamata più brevemente Biodì, svoltasi dal 20 al 23 Aprile 2017 scorso presso l'Orto Botanico di Palermo, da poco

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Pubblicato: Tue, 19 Dec 2017 08:18:25 GMT

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(Video) - Intervista a Iacopo Lenci di Bruton

Maurizio Artusi intervista a Iacopo Lenci del Birrificio Bruton di Lucca, durante la rassegna Birre di Natale in Abbazia, organizzata dall'associazione Hora Benedicta, presso l'Abbazia del Monastero dei Monaci Benedettini di San Martino delle Scale a Monreale (PA)

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(Album foto) - 2017-12-18 Lo sfincione secondo Ron

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