La buona Frutta di Martorana è dai Frati Minimi di Palermo

Oggi vi parlerò di... frati, tranquilli, non avete sbagliato sito web e io non sono impazzito perchè più avanti vedrete che il buon cibo c'entra anche con loro. Poco prima della festività dei morti di un paio di mesi fa, ho avuto l'occasione di assaggiare un frutto di Martorana preparato esattamente come faceva mia madre, con un'antica ricetta che prevede una miscela con il 50% di farina di mandorle e il 50%

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