(Articolo) - La storia del gelato di Luigi Romana

Del gelato artigianale, quello realmente prodotto con materie prime fresche e non con le "basi" che di norma contengono ingredienti industriali che sviliscono l'artigianalità del prodotto, mi sono occupato diverse volte, ma in questa occasione porterò alla vostra attenzione addirittura la sua storia, dalle origini fino ai giorni nostri, o quasi.

In quanti sappiamo che nel 1500 il gelato, o meglio le bevande fredde, erano considerate

Leggi tutto...

from Novità da CucinArtusi.it http://ift.tt/1csN94c
via CucinArtusi.it