(Articolo) - La buona mozzarella madonita di Paolo Cirrito

Dopo il progressivo abbandono delle campagne da parte dei giovani, avvenuto pochi decenni fa, oggi si sta concretizzando sempre di più il percorso inverso: sempre più intraprendenti giovani trovano il proprio lavoro costituendo una nuova azienda agricola o ricavandosene uno all'interno di quella di famiglia. Proprio quest'ultimo caso è quello che riguarda Paolo Cirrito, ventunenne che invece di andare a cercare un'occupazione in città o peggio, di emigrare lontano da casa per trovare un lavoro, lo sta

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