CucinArtusi, La Cucina di Maurizio Artusi: gennaio 2015

sabato 31 gennaio 2015

(Album foto) - 2015-01-30 Pizzeria Z'Alia

Ultimo album foto pubblicato in galleria: 2015-01-30 Pizzeria Z'Alia

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giovedì 29 gennaio 2015

(Articolo) - Dal grano di Sicilia nasce la BirrArpa del Contadino di Galluzzo

BirrArpa 01 Ebbene si, anche i contadini fanno la birra artigianale e precisamente due contadini di Sambuca di Sicilia (AG), i fratelli Claudio e Salvatore Rinaldo. I due hanno ideato la BirrArpa, una beer firm attualmente prodotta da un birrificio toscano, ma non si esclude che prima o poi investano in impianti locali, in questo caso nascerebbe il primo birrificio della Valle del Belìce, intanto ci accontentiamo ampiamente della prima birra artigianale della valle. Leggi tutto...

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lunedì 26 gennaio 2015

(Articolo) - L' Arte dei Sapori a Camporeale

ArteSapori 02 Stavolta non vi racconterò di pietanze particolarmente ricercate e di piatti presentati con effetti speciali, ma di una cucina rustica e gustosa come quella della nonna, essa affonda le sue radici nelle tradizioni della vita di campagna almeno quanto nella locale cultura popolare. Lo scorso 22 Gennaio 2015, mi sono recato a Camporeale (PA), considerato il paese del legno e del vino per la particolare concentrazione di aziende che lavorano questi due importanti prodotti della terra, al

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(Articolo) - Pizzeria Apud Jatum

Pizza buona si può

Non capita spesso di trovare una pizzeria gestita direttamente dal suo pizzaiolo, ma per il cliente ciò è sicuramente un plus da preferire, poichè consente di avere una certa continuità nella filosofia degli impasti, nonchè un rapporto diretto con il titolare. Questo è proprio il caso della Pizzeria Apud Jatum di San Cipirello (PA), da me visitata lo scorso 19 Gennaio 2015, gestita personalmente da Alessandro

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sabato 24 gennaio 2015

(Video) - Intervista ai f.lli Rinaldo, i Contadini di Galluzzo della BirrArpa

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(Album foto) - 2015-01-22 La BirrArpa del Contadino di Galluzzo

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(Album foto) - 2015-01-22 L'Arte dei Sapori di Camporeale

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venerdì 23 gennaio 2015

(Scheda) - BirrArpa - Contadino di Galluzzo

Scheda produttore/azienda: BirrArpa - Contadino di Galluzzo

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(Scheda) - Pizzeria Apud Jatum

Scheda produttore/azienda: Pizzeria Apud Jatum

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(Evento) - La potatura e le caratteristiche organolettiche e commerciali de

La potatura e le caratteristiche organolettiche e commerciali de

Periodo: Mer 04.02.2015

Presso: Agriturismo Baglio degli Ulivi

Indirizzo: Contrada Scozzari - Bolognetta (PA)

Categoria: Seminari e convegni

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(Evento) - La Toscana a tavola a...Marineo

La Toscana a tavola a...Marineo

Periodo: Dom 08.02.2015

Presso: Trattoria Pit Stop

Indirizzo: Via Vittorio Emanuele, 7 - Marineo (PA)

Categoria: Cene

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giovedì 22 gennaio 2015

(Evento) - La Birra Artigianale a Palermo con Kuaska

La Birra Artigianale a Palermo con Kuaska

Periodo: Ven 23.01.2015

Presso: Quinto Canto Hotel

Indirizzo: Via Vittorio Emanuele, 310 - Palermo

Categoria: Degustazioni

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mercoledì 21 gennaio 2015

(Album foto) - 2015-01-20 Pizzeria Apud Jatum

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martedì 20 gennaio 2015

(Evento) - Programmazione comunitaria 2014-2020

Programmazione comunitaria 2014-2020

Periodo: Ven 23.01.2015

Presso: Complesso Monumentale San Pietro

Indirizzo: Via L.Anselmi Correale – Marsala (TP)

Categoria: Seminari e convegni

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(Evento) - Innovazione nella coltura del kaki e strategie di mercato

Innovazione nella coltura del kaki e strategie di mercato

Periodo: Mer 28.01.2015

Presso: Salone Parrocchiale Chiesa Madre

Indirizzo: Piazza Comitato - Misilmeri (PA)

Categoria: Seminari e convegni

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(Scheda) - Birrificio 24 Baroni

Scheda produttore/azienda: Birrificio 24 Baroni

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lunedì 19 gennaio 2015

(Articolo) - Birrificio 24 Baroni

24Baroni 01 C'era una volta un Re e con lui 24 contadini, così inizia la leggenda del paese di Nicosia (EN). Il Re era Carlo V che durante un suo viaggio realmente avvenuto nel 1535 si recò in quelle terre, ma come è noto a quei tempi non c'era Facebook e le regie corti difettavano in marketing e comunicazione, quindi ad accoglierlo egli trovo solo 24 agricoltori della zona! Il Re, stizzito della cosa, nominò

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sabato 17 gennaio 2015

(Video) - Intervista a Teo Musso di Baladin

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venerdì 16 gennaio 2015

(Video) - L'Università di Palermo riscopre il pane tipico di Piana degli Albanesi

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giovedì 15 gennaio 2015

(Video) - Intervista al Birrificio 24 Baroni

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lunedì 12 gennaio 2015

(Album foto) - 2015-01-11 Compleanno Paola Battaglia

Ultimo album foto pubblicato in galleria: 2015-01-11 Compleanno Paola Battaglia

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(Album foto) - 2015-01-11 Birrificio 24 Baroni

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venerdì 9 gennaio 2015

(Video) - Blue Sea Land 2014, sempre più verso l'euromediterraneo

Ultimo video di HermesTV-Italia pubblicato in galleria: Blue Sea Land 2014, sempre più verso l'euromediterraneo

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(Video) - CENTONZE OSPITA UN EDUCATIONAL SULL'OLIO

Ultimo video di HermesTV-Italia pubblicato in galleria: CENTONZE OSPITA UN EDUCATIONAL SULL'OLIO

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(Video) - SICILIA EN PRIMEUR 2014

Ultimo video di HermesTV-Italia pubblicato in galleria: SICILIA EN PRIMEUR 2014

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(Articolo) - Una Pasticceria Cappello tutta nuova

CappelloNew 01 Non è un caso se, su CucinArtusi.it, la Pasticceria Cappello di Palermo ha raggiunto la massima valutazione di 5/5 artusini, oltre che un meritato riconoscimento essa è anche una sorta di tributo agli sforzi di una famiglia che per tradizione è votata al rispetto della qualità. In passato mi sono quindi occupato spesso dei Cappello, sia dal punto di vista prettamente dolciario, sia per il loro impegno sul fronte nutrizionale e salutistico, ho infatti

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giovedì 8 gennaio 2015

(Video) - SICILIAMO 2014: CONFERENZA STAMPA DI PRESENTAZIONE

Ultimo video di HermesTV-Italia pubblicato in galleria: SICILIAMO 2014: CONFERENZA STAMPA DI PRESENTAZIONE

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(Articolo) - Una Masseria, un vino ed un Nero Segreto!

NeroSegreto2014 01 Come ho già avuto modo di scrivere in passato, siamo invasi dai Nero d'Avola, ma anche da qualche altro vino, con i sapori massificati, tutti uguali o con differenze minime, sia che essi siano stati prodotti a est, piuttosto che a ovest della Sicilia. Chi minimamente si occupa, non di vino, ma anche solo di agricoltura, sa bene che ciò non è possibile, in qualche modo il terreno,

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(Video) - Analisi di DNA al servizio della tracciabilità

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(Album foto) - 2015-01-07 Una Pasticceria Cappello tutta nuova

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martedì 6 gennaio 2015

(Evento) - 1° Chocolate's Festival del belìce

1° Chocolate's Festival del belìce

Periodo: Gio 12.02 - Dom 15.02.2015

Presso: Vie del centro

Indirizzo: Partanna - Trapani

Categoria: Altro

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domenica 4 gennaio 2015

(Video) - Intervista al Pastry Chef Maurizio Santin

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(Ricetta) - CREMA PASTICCERA

CREMA PASTICCERA

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(Link) - Sacredflavorsofsicilyfilm

A documentary film about preserving and celebrating the slow food traditions and recipes surrounding the religious festivals in Sicily.

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